Адас маджруш
Подготовка: 40 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • леща
- • зехтин
- • пилешки бульон
- • лук
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
- • лимонов сок
Лещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук, зехтина и кубчетата бульон и се оставя да ври до увирането й. <br><br>
След това се пасира с пасатора. Ако е доста гъста, й се долива гореща вода и отново се връща за малко на огъня, колкото да заври. Поръсваме с черен пипер, магданоз и лимонов сок на вкус.
