Супа от печурки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • гъби
- • масло
- • лук
- • брашно
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • сметана
- • яйца
- • магданоз
Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер.<br><br>
Супата се сваля от огъня, застройва се със сметаната, разбита с яйцата и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Връща се на котлона и се вари още малко.
