Супа от риба с карфиол
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • карфиол
- • целина
- • чушки
- • домати
- • лук
- • масло
- • сметана
- • магданоз
- • лимонов сок
- • сол
Рибата се почиства, измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява за кратко в подсолена вода. Изважда се с решетъчна лъжица. <br><br>
Целината и лука се настъргват на ренде, а чушките, цветчетата карфиол и доматът се нарязват на кубчета. Така подготвените зеленчуци се прибавят към врящата супа. Преди да се свали от огъня, се слагат разбитата сметана, кравето масло, лимоновия сок и нарязан на ситно магданоз. <br><br>
Рибата се разпределя във всяка супена чиния и отгоре се залива със супата. <br>
