Джолан чорба
Подготовка: 15 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • свински джолан
- • лук
- • чесън
- • магданоз
- • моркови
- • картофи
- • чушки
- • олио
- • черен пипер
- • сол
Джоланът се измива добре и се залива със студена вода, в тенджера. Водата трябва да е 1 - 2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се припенва от време на време. <br><br>
След като бульонът стане прозрачен, се добавят нарязаните на едро зеленчуци и подправките. <br><br>
Вари се, докато месото започне да се къса - около 2 ч.
