Супа топчета по мъжки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • вода
- • кайма
- • ориз
- • лук
- • яйца
- • домати
- • сол
- • червен пипер
- • магданоз
- • масло
- • лимони
- • брашно
Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. Разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.<br>
Оформят се топки и се овалват в брашно.<br><br>
Лукът се почиства и се нарязва на дребно и се слага в кипяща вода заедно със солта. След няколко минути се прибавят последователно топките, измитият ориз (2 с.л.) и нарязаният на дребни кубчета домат.<br><br>
Супата се разбърква и се оставя да ври на по-слаб огън 25 минути при леко отхлупен капак.<br><br>
Накрая се слагат нарязаният магданоз и кравето масло.<br><br>
Супата се сваля от огъня. Застройва се с яйце. Може да се поръси с черен пипер.<br><br>
Сервира се с лимон.<br>
