Шопски кебап
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин.
Продукти
- • свинско месо
- • мазнина
- • доматено пюре
- • люти чушки
- • лук
- • кисело мляко
- • брашно
- • черен пипер
- • червен пипер
- • яйца
- • чубрица
- • магданоз
- • сол
Отстранявате месото от костите и го нарязвате на малки парченце, които посолявате и поръсвате с черен пипер. Нанизвате парчетата месо и люти чушки последователно на шишчета. Така приготвените шишчета задушавате в мазнина и малко вода.<br><br>
В същата мазнина задушавате ситно нарязания лук. Прибавяте доматеното пюре и брашното. Поръсвате с червен пипер и сипвате вода.<br><br>
Премествате шишчетата в тава за печене и след като сосът кипне, ги заливате с него.<br><br>
Разбивате киселото мляко с яйцата и ги сипвате върху ястието. Поръсвате с чубрица и печете около 15 минути.<br>
