Кюфтета с плънка
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 5
Продукти
- • кайма
- • яйца
- • хляб
- • лук
- • моркови
- • галета
- • олио
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Добре почистеният лук се нарязва на ситно или се рендосва и се смесва с каймата. Добавят се 2 яйца, малко черен пипер и половината магданоз, ситно нарязан. Хлябът се накисва в хладка вода, отцежда се и се добавя към каймата. Ако каймата ви се стори прекалено рядка, може да добавите и 1-2 с.л. галета.<br><br>
Морковите се сваряват до омекване, а яйцата до твърдост, след което се обелват. Нарязват се на ситно и се смесват с останалия магданоз, отново ситно нарязан. Овкусяват се със сол и черен пипер и се разбъркват.<br><br>
От каймата се оформят малки кюфтенца, които се разплескват. В средата на всяко се слага по 1 с.л. от плънката и внимателно се завиват, на без да се месят. Пълнените кюфтета се овалват в галета и се пържат до готовност в силно сгорещеното олио.<br><br>
Могат да се сервират със сварен ориз или картофено пюре. Да ви е сладко!
