Зелеви сарми с кайма
Подготовка: 45 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 25
Продукти
- • зелеви листа
- • кайма
- • ориз
- • олио
- • лук
- • домати
- • моркови
- • червен пипер
- • черен пипер
- • кимион
- • сол
Първо попарете зелевите листа, за да омекнат. <br><br>
Може да приготвите сармите в 2 варианта - със запръжка или без. Ако не искате да пържите, смесете ситно нарязания лук, настърганите домати и моркови, ориза, мазнината, червения- и черния пипер, кимиона и сол на вкус с каймата. Със сместа напълнете сармите. <br><br>
Вторият вариант е да запържите продуктите в тази последователност в сгорещената мазнина. Завитите зелеви сарми с кайма се подреждат в тенджера, заливат се с вода или бульон от месо, притискат се с чиния и се варят, докато останат на мазнина. <br><br><i>Забележка:</i> Вместо кама може да използвате си накълцано ситно месо.
