Свинско пьоркьолт
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • домати
- • олио
- • червен пипер
- • чушки
- • чушки
Избирате свинска плешка или свински бут, т.е. месо, което няма тлъстини. Нарязвате го на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Доматът се разполовява, махат се семената и се нарязват на 8 парчета.<br><br>
Олиото се сгорещява и лукът се запържва за 2-3 минути. Добавят се нарязаното свинско месо и наситнената пиперки. Пържи се равномерно от всички страни. Добавя се нарязания домат, подправя се и се сипва малко гореща вода.<br><br>
Ястието се задушава под капак на слаб огън до омекване на месото и се поднася с прясна зелена салата.
