Кебап със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • моркови
- • чушки
- • картофи
- • лук
- • олио
- • червен пипер
- • домати
- • сметана
- • чесън
- • магданоз
- • чубрица
- • сол
Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.<br><br>
Мазнината се загрява в голям тиган и месото се сипва да се запържи до хубав загар. <br><br>
Вади се и на ннегово място се добавят последователно нарязаните по-едро лук, моркови, чушки, картофи и след като поомекнат се добавят и доматите. <br><br>
Връща се месото и ястието се задушава за 15 минути. Маха се капака и се оставя да ври, докато всичко е напълно сготвено. <br><br>
Накрая кебапът със зеленчуци се овкусява с подправки и се обърква със сметаната, която не е задължителна. Поднесете ястието със стръкче магданоз.
