Кюфтета с нахут и кайма
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • нахут
- • чесън
- • олио
- • магданоз
- • кимион
- • кориандър
- • сода
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • кайма
- • лук
- • лук
- • чушки
- • ориз
Накиснете нахута от предната вечер във вода. На следващия ден го сварете, като накрая отделите и люспите от сварения нахут.<br><br>
Смесете го в кухненски робот с пресования чесън, зехтина или олиото, малко скълцан магданоз, мляния кимион, малко кориандър на вкус, черен и червен пипер, сол, сода и пасирайте всичко до хомогенност. <br><br>
След това добавете каймата отново пуснете робота да смеси продуктите. Получената смес прехвърлете в купа и оставете в хладилник да се стегне за половин час. <br><br>
След това от нея оформяйте кюфтенца с големината на орех и ги изпържете в сгорещена мазнина. Сложете ориза с малко олио и сол да се свари до готовност. <br><br>
Готовите кюфтенца нанижете на шишчета, като редувате, парче чушка, лук и кюфтенце. Така наредените шишчета с кюфтенца с нахут и кайма поднесете върху канапе от сварения ориз.
