Джолан с картофи в гювеч
Подготовка: 30 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 8
Продукти
- • свинско месо
- • картофи
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
- • розмарин
- • вино
- • вода
- • мерудии
Смесете всички подправки, направете леки прорези под кожата на джолана и хубаво натъркайте цялото месо с подправките. <br><br>
Всички зеленчуци почистете и нарежете по-едро. Половината от тях сипете на дъното на гювеч и поръсете с малко подправки.<br><br>
Отгоре сложете ароматните джолани и ги покрийте с останалите зеленчуци. Отново малко подправки, долейте виното и водата и сложете капака. Пъхнете в студена фурна. <br><br>
Първият половин час печете на максимални градуси, след което намалете на 180 градуса и печете още около 2 часа или малко повече. <br><br>
Поднесете с прясно накълцани мерудии.
