Боб с ребра
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • ребра
- • лук
- • моркови
- • олио
- • червен пипер
- • черен пипер
- • джоджен
- • чубрица
- • магданоз
- • олио
- • сол
Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден го сложете да се свари до готовност, заедно с малко олио и сол. <br><br>
В отделен съд загрейте мазнина и запържете накълцания лук и 1 морков. Щом омекнат добавете към боба и овкусете със сол, черен и червен пипер, джоджен и чубрица. В същия съд запържете равномерно ребрата. <br><br>
Сипете боба в голяма тава, разпределете ребрата отгоре и сложете да се пече в загряна фурна, докато течността леко се редуцира.
