Свински джолан със сърца в гювеч
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • пилешки сърца
- • гъби
- • лук
- • картофи
- • домати
- • чушки
- • патладжани
- • сол
- • кимион
- • черен пипер
- • чубрица
- • дафинов лист
- • червено вино
- • зехтин
Нарежете всички зеленчуци на парчета. Джоланът сложете в малко мазнина да се запържи, добавете почистените пилешки сърца, долейте чаша червено вино и оставете да се задушат до полуготовност. Накрая добавете подправките. <br><br>
В гювеч сложете нарязаните зеленчуци и месото със сърцата. Долейте още 1 ч.ч. вино и объркайте с всички подправки на вкус. Сложете капака на гювеча и сложете да се пече за около 2 часа в умерена фурна.
