Руло със спанак
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • спанак
- • гъби
- • лук
- • масло
- • галета
- • яйца
- • бяло вино
- • мазнина
- • магданоз
- • копър
- • черен пипер
- • сол
Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния пипер и продължете да задушавате още 5 минути. <br><br>
Разрежете месото и го начукайте с чукче за да се получи по-голяма пържола. Върху него сложете плънката, размесена с натрошените сварени яйца. Навийте на руло, сложете го върху алуминиево фолио, намажете с мазнина, полейте с виното и загънете фолиото. <br><br>
Печете в умерена фурна. Поднесете рулото нарязано на филии и гарнитура от салата. <br><br>
