Свинско със сладко-кисел сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • вино
- • яйца
- • сол
- • лук
- • бамбук
- • чушки
- • кашу
- • чесън
- • захар
- • олио
- • оцет
- • нишесте
- • нишесте
- • сол
Нарежете свинското на късове. Разбийте яйцето добре и прибавете солта и виното. Оваляйте парченцата месо в тази смес, а след това в нишестето. Изпържете свинското в силно загрята мазнина за около 4-5 минути, докато образуват златиста коричка. <br><br>
Извадете месото и го оставете да се отцеди. Излейте от тигана по-голямата част от мазнината така, че да останат коло 2 с.л. олио. Добавете и задушете нарязания лук, зелен пипер, чесъна, кашуто и бамбуковите връхчета. Оставете да се пържи около 3 минути, добавете месото и разбъркайте.<br><br>
За да приготвите сладко-киселия сос, смесете всички съставки и ги сложете да се сгорещят на котлона за 3-4 мин, като разбърквате непрекъснато. С готовия сос залейте свинското и го задушавайте на котлона за още няколко минути. <br><br>
