Задушено филе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко филе
- • целина
- • лук
- • сланина
- • вино
- • доматен сок
- • бахар
- • мазнина
- • моркови
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • сол
Шпиковайте телешкото филе с нарязаните на пръчици морков и сланина. <br><br>
Сложете го в сгорещената мазнина на котлона и го обръщайте, докато хване коричка от всички страни. Добавете и виното. <br><br>
Когато се поизпари, сложете разрязания на две лук, целината, подправките и доматения сок. Посолете на вкус. <br><br>
Варете на тих огън. Поднесете месото, нарязано на филийки и залято със соса.
