Ловджийски пържоли
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешки пържоли
- • чесън
- • магданоз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • лук
- • брашно
- • олио
- • сол
Изтънете пържолите с чук за месо, поръсете ги със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и ги запържете в сгорещено олио, докато се зачервят и от двете страни. Извадете ги от олиото и ги оставете на топло.<br><br>
В мазнината от пържолите се запържват чесънът и лукът. Прибавете червения пипер и магданоза, разбъркайте. Върнете пържолите обратно, налейте половин чаша вода. <br><br>
Захлупете и гответе на тих огън, докато месото стане съвсем крехко. Поднесете с гарнитура по избор.
