Шведски кюфтенца със сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • говеждо месо
- • лук
- • масло
- • хляб
- • чушки
- • бульон
- • сметана
- • брашно
- • магданоз
- • индийско орехче
- • сол
Смесваме говеждата кайма със ситно нарязания лук, който сме изпържили в половината масло. Добавяме наситнения магданоз. Накисваме за 3-4 минути хляба в хладка вода, изстискваме го и го прибавяме към останалите продукти. Подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче и омесваме каймата. <br><br>
С навлажнени ръце оформяме малки кюфтенца, които изпържваме до готовност в силно сгорещено масло. Изваждаме готовите кюфтенца и ги прибираме на топло. <br><br>
В мазнината от пърженето наливаме бульона и кипваме. Към врящата смес добавяме сметаната, в която сме разбили брашното и варим няколко минути на тих огън.<br><br>
Връщаме изпържените кюфтенца и варим още 8-10 минути на слаб котлон.<br><br>
Поднасяме ястието с гарнитура задушени картофи или задушен зелен фасул.
