Телешки стек с манатарки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • манатарки
- • масло
- • чесън
- • червено вино
- • горчица
- • лимонов сок
- • оцет
- • червен пипер
- • сол
Нарежете едро чесъна. Смесете всички продукти за маринатата и накиснете в нея телешките стекове за 1 денонощие на студено. <br><br>
Нарежете манатарките на филии и ги задушете в маслото. Добавете по желание чесънчетата от маринатата. Изпечете маринованите телешки стекове на скара равномерно от двете страни. <br><br>
Сложете маринатата да се вари, докато се редуцира и се сгъсти доста. Поднесете телешките стекове със задушените манатарки и поляти със соса.
