Телешко със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • моркови
- • целина
- • червени чушки
- • гъби
- • чесън
- • домати
- • картофи
- • червено вино
- • брашно
- • олио
- • магданоз
- • дафинов лист
- • кимион
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Нарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на вкус и мазнината. <br><br>
Залейте с топла вода и сложете да се вари заедно с месото до неговото омекване. Размийте брашното в малко вода и разбъркайте към ястието. <br><br>
Картофите обелете и сварете отделно в подсолена вода и нарежете на парчета. Поднесете ги като гарнитура към ястието, но може и да ги сварите в самото телешко. Поднесете поръсено с магданоз.
