Телешко с тиквички по селски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • телешко месо
- • мазнина
- • лук
- • гъби
- • брашно
- • червен пипер
- • тиквички
- • люти чушки
- • оцет
- • домати
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
Нарежете телешкото на порции и го запържете в мазнината равномерно. След това добавете накълцания лук и брашното и също ги запържете. Поръсете с пълна лъжица червен пипер и посолете. Долейте гореща вода, колкото да покрие месото и оставете да се ври. <br><br>
Тиквичките нарежете и ги накиснете в подсолена вода с оцета за половин час, след което ги отцедете. Прибавете ги към месото, заедно с нарязаните гъби и оставете да ври за 20 минути. Изсипете накълцаните на дребно домати и го доварете, докато остане почти на мазнина. Овкусете с черен пипер. Поднесете порция телешко месо с тиквички, поръсена с магданоз или копър и резени лимон. <br><br>
