Пилешко с лимони и маслини
Подготовка: 25 мин. Готвене: 75 мин. Порции: 4
Продукти
- • канела
- • куркума
- • пилешко месо
- • зехтин
- • лук
- • джинджифил
- • бульон
- • лимони
- • маслини
- • мед
- • кориандър
- • сол
- • черен пипер
Загрейте фурната на 190 градуса. <br><br>
Смесете канелата с куркумата в купа и прибавете солта и черния пипер. Разбъркайте. Със сместа намажете кожата на пилето.<br><br>
Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре пилешкото месо от всички страни, докато кожата стане златиста. След това преместете пилешкото в тава за печене.<br><br>
В тигана, в който сте пържили пилешкото, сложете лука и пържете за 3 минути, Прибавете джиджифила. Залейте с пилешкия бульон и сложете сместа да се вари. След това я изсипете върху пилето и го сложете да се пече за 30 минути. Извадете пилешкото от фурната.<br><br>
Прибавете лимоновите резени и маслините. Поръсете с меда и печете пилето още 45 минути непокрито във фурната. След това го поръсете с кориандър. Отстранете кожата, отново гарнирайте с кориандър и сервирайте.
