Пилешко филе вретено
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешки гърди
- • гъби
- • кашкавал
- • краставички
- • олио
- • лимони
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Внимателно изтънете пилешкото филе с помощта на дървено чукче. Поръсете го от двете страни със сол и черен пипер. <br><br>
Гъбите се почистват, нарязват на дребно и сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се смесват със ситно нарязания кашкавал, краставички и магданоз.<br><br>
Така получената плънка се разпределя в единия край на филето. След което то се навива на стегнато руло. Намазва се обилно с олио и се изпича до готовност на силно нагорещена скара.<br><br>
Готовото вретено се гарнира с резени лимони.<br>
