Пиле Кунг Пао
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешко месо
- • яйца
- • лук
- • сос
- • соев сос
- • шери
- • оцет
- • бульон
- • нишесте
- • нишесте
- • чушки
- • моркови
- • гъби
- • фъстъци
- • люти чушки
- • олио
- • олио
- • червен пипер
Нарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете настрани.<br><br>
Смесете съставките за соса и ги оставете настрана.<br><br>
Загрейте фъстъченото олио в уок или дълбок тиган на умерено-висока температура. Прибавете пилето и сушените червени пиперки и пържете като бъркате непрекъснато около 4 минути. Извадете пилето с решетъчна лъжица и го отцедете върху кухненска хартия.<br><br>
Добавете още олио в тигана (ако е необходимо). Запържете в него като бъркате непрекъснато лука, пиперката, морковите и червения пипер за 30 секунди. Прибавете гъбите и пържете още 1 минута. Прибавете пилето и пържете, като бъркате още 1 минута. Прибавете соса и варете докато се затопли и се сгъсти. Прибавете фъстъците и разбъркайте. <br><br>
Пиле Кунг Пао се сервира върху легло от ориз.
