Патица в гювеч
Подготовка: 40 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • патешко месо
- • домати
- • зеле
- • чесън
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • чубрица
- • червен пипер
Почистете патицата добре, като измиете и нарежете дреболийките й. Осолете я добре вън и вътре и поръсете с малко черен пипер. <br><br>
Загрейте мазнината в тенджера и запържете за 20 секунди целите скилидки чесън, леко набодени с нож. Добавете дреболийките и запържете за 2 минути, като разбърквате. <br><br>
Добавете накълцаното зеле и го задушавайте, докато леко омекне. Прибавете подправките към него и объркайте добре. <br><br>
На дъното на гювеч сложете 1/2 от зелето, 1/2 от почистените и нарязани ситно домати, патицата и останалите части от зелето и доматите. <br><br>
Сложете капака и пъхнете във фурната за 2-3 часа да се пече на около 190 градуса.
