Дива патица по ловджийски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • патешко месо
- • сол
- • мазнина
- • лук
- • брашно
- • домати
- • гъби
- • черен пипер
Порционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол.<br><br>
Отделно загрейте олио и запържете ситно скълцаната глава лук, след което добавете брашното, настърганите домати или доматено пюре.<br><br>
Разредете запръжката с бульон от патицата и я прибавете към месото. Почистете и нарежете гъбите и ги добавете в ястието. <br><br>
Оставете да се вари на слаб огън до пълна готовност на гъбите и патешкото. Накрая добавете сол при нужда и смлян черен пипер.
