Печено пуешко с тиква
Подготовка: 30 мин. Готвене: 130 мин. Порции: 6
Продукти
- • пуешко месо
- • тиква
- • лук
- • моркови
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • червен пипер
- • сол
- • прясно мляко
- • олио
Сварете порционираното пуешко в тенджера под налягане с достатъчно подсолена вода, зърна черен пипер за около 90 минути. <br><br>
След това отцедете месото и прецедете 1 ч.ч. от бульона. Останалия може да ползвате за супа. <br><br>
Запържете в част от олиото нарязаните лук и моркови, а по желание добавете и 2-3 скилидки чесън. Поръсете с червен пипер, сол, черен пипер и разредете внимателно със затопленото прясно мляко и бульона. <br><br>
Тиквата се почиства и нарязва на по-големички парчета, подрежда се заедно с пуешкото в тава и се залива с запържената смес. <br><br>
Пече се в умерено загряна фурна, докато течността се поизпари.
