Патешки шийки с ориз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 6
Продукти
- • патешко месо
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • ориз
- • лук
- • зеленчуци
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • олио
Почистете добре патешките шийки и измийте и отцедете ориза. Сложете шийките да кипнат с достатъчно вода на котлона и да поврат 10 минути с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. След това извадете шийките и прецедете бульона.<br><br>
Загрейте мазнината в съд а котлона и запържете накълцания лук, а щом омекне добавете скълцания чесън и останалите зеленчуци. След като и те се задушат, добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи. Овкусете със сол и подправки на вкус. <br><br>
Прехвърлете ориза в тава и разпределете отгоре патешките шийки, долейте от горещия бульон почти до горе на тавата и внимателно сложете да се пече в умерено загряна фурна, докато оризът поеме цялата течност.
