Пуйка по ловджийски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • шунка
- • пуешко месо
- • лук
- • гъби
- • вино
- • сметана
- • олио
- • бульон
- • масло
- • черен пипер
- • червен пипер
- • магданоз
- • сол
Бутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути. <br><br>
Добавят се наситнената шунка, гъбите и малко масло. След 5 минути бутчетата се вадят в чинии. <br><br>
Приготвя се сос от виното, сметаната и 1 ч. л. червен пипер. Сгъстява се, заливат се порциите и се сервира с наръсен магданоз. <br>
