Агнешко бутче с бадеми
Подготовка: 45 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- • агнешко месо
- • картофи
- • моркови
- • магданоз
- • лимони
- • чубрица
- • розмарин
- • чесън
- • бадеми
- • зехтин
- • масло
- • черен пипер
- • сол
Смесват се счуканият чесън, розмаринът, бадемите, настърганата кора на лимона, чубрицата, черният пипер и зехтинът. В тази смес се овалва месото и се оставя в хладилника за 3 часа.<br><br>
Посолява се и се слага на скарата на фурната и се пече на 220 градуса. Отдолу се слага тава, в която да тече соса от печенето. <br><br>
Картофите и морковите се почистват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се слагат в тавата под месото, поливат се с разтопено масло и се запичат. <br><br>
Готовото месо се поднася със зеленчуците, поръсено с магданоз.
