Тиквички по турски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • лук
- • кайма
- • зехтин
- • доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
- • кимион
- • магданоз
- • копър
- • кисело мляко
- • чесън
Разполовете почистените тиквички. Леко издълбайте вътрешността им и я накълцайте ситно. <br><br>
Загрейте зехтина и запържете накълцания лук. Добавете и вътрешността на тиквички, след това и каймата. Бъркайте и запържете, докато течността се изпари, разбъркайте с доматеното пюре и овкусете с подправките. <br><br>
Напълнете тиквичките и ги подредете в тава. Сложете да се изпекат в умерено загряна фурна, докато добият лек загар. <br><br>
Разбийте киселото мляко с малко копър и пасирания чесън. Поднесете тиквичките с този сос.
