Агнешко Зелена Пролет
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • агнешко месо
- • спанак
- • лапад
- • лобода
- • зелен лук
- • домати
- • джоджен
- • магданоз
- • олио
- • червен пипер
- • черен пипер
- • брашно
- • бульон
Нарязваме месото на парчета и го сваряваме и посоляваме. <br><br>
В мазнината задушаваме лука с всички останали зелении. Прибавяме червения пипер и доматите. Задушаването продължава още 20-30 минути.<br><br>
На дъното на тенджерата слагаме половината зелена смес, върху нея сипваме месото, захлупваме с другата половина зелена смес и с подправките.<br><br>
Заливаме с бульона, в който сме разтворили 1-2 с.л. брашно. Оставяме го да къкри на бавен огън.<br><br>
Ястието може да се сложи в глинен съд и да се опече във фурната.
