Рибник в кора
Подготовка: 60 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • шаран
- • брашно
- • яйца
- • орехи
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
- • лук
- • олио
Омесете тесто от брашното, яйцето, сол и достатъчно вода, за да стане тестото твърдо. Оставете го да почине.<br><br>
Запържете ситно нарязания лук, поръсете с малко сол и с червен пипер и разбъркайте със счуканите орехи, малко черен пипер и резенчета лимон. <br><br>
Напълнете предварително почистения, измит и посолен шаран с плънката, зашийте го и разточете тестото, като го намажете с олио. <br><br>
Разрежете кората на 5 тортени парчета, сложете ги едно върху друго и пак разточете. В средата сложете рибата, загънете на 4, намажете плика с масло и сложете рибника да се пече.
