Екзотични рибни шишчета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • калкан
- • скариди
- • пъпеш
- • олио
- • шафран
- • кокосови стърготини
- • вода
- • лимонов сок
- • лимонов сок
- • магданоз
- • черен пипер
- • черен пипер
- • сол
- • сол
Филето се нарязва на парчета и се напръсква с лимоновия сок. Рибата и скаридите се поръсват с шафран, черен пипер и сол. <br><br>
Пъпешът се нарязва на парчета. След това се нанизват на шишчета парче риба, пъпеш, скарида и продължават да се редуват. Напръскват се с олио. <br><br>
Шишчетата се пекат на скара 20 минути, като постоянно се обръщат. <br><br>
Приготвя се сос, като кокосовите стърготини се заливат с вряла вода и се варят 5 минути. <br><br>
Кокосовата вода се смесва с лимоновия сок, магданоза, солта и черния пипер и всичко се разбърква. Шишчетата се сервират със соса.<br>
