Вкусни панирани калмари
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • калмари
- • галета
- • брашно
- • яйца
- • черен пипер
- • мащерка
- • черен пипер
- • олио
- • сол
Сложете почистените калмари във вряща вода. След 5 минути ги извадете и обелете кожата им. <br><br>
Нарежете ги с кухненска ножица на кръгове с дебелина около 1 см. Варете ги в подсолена вода около 30 минути, докато месото им омекне напълно. Оставете ги в гевгир, за да се отцедят добре от водата. <br><br>
Всеки калмар се потапя последователно в брашното, смесено с черен пипер и мащерката, след това в разбитите и посолени яйца, в галета и накрая пак в яйцата. Пържете ги в загрято олио до златисто.
