Печена треска с чеснова майонеза
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • аншоа
- • магданоз
- • черен пипер
- • зехтин
- • треска
- • галета
- • чесън
- • яйца
- • горчица
- • олио
- • сол
- • черен пипер
Пригответе майонезата, като смачкате чесъна на пюре с помощта на чук и хаван. След това го разбийте с яйчения жълтък и горчицата в средна по големина купа. Прибавете олиото, като едновремнно с това разбърквате. Когато сместа се посгъсти, овкусете със сол и черен пипер. Покрийте купата и я оставете на студено.<br><br>
Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете филетата аншоа на малки парчета. Преместете ги в малка купа и сложете вътре магданоза. Поръсете с пипер и 3 с.л. от олиото. Разбъркайте.<br><br>
Сложете филетата треска в намазнена тава. Отгоре наредете аншоата. Поръсете с галета и останалата част от зехтина. Печете 20-25 минути.<br><br>
Сервирайте ястието горещо, гарнирано с чесновата майонеза.
