Кълцан рибен шницел
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 7
Продукти
- • риба
- • масло
- • галета
- • яйца
- • брашно
- • доматено пюре
- • хляб
- • прясно мляко
- • лимонов сок
- • сол
- • магданоз
- • черен пипер
- • олио
Почистете филето и го смелете в кухненския чопър. Овкусете с лимонов сок, черен пипер и сол, омесете и оставете на хладно за 10 минути. <br><br>
Накиснете хляба в млякото, изстискайте го и го сложете при рибената кайма. Добавете яйцата, маслото, накълцания магданоз и доматеното пюре. Разбъркайте сместа и я омесете добре. <br><br>
Оформете от нея 7 – 8 шницела. Оваляйте ги последователно в брашно, яйце и галета. <br><br>
Запържете ги до тъмно златисто в нагорещена мазнина. Поднесете с картофена салата по желание.
