Рибен кебап в гювечета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • олио
- • праз
- • червени домати
- • яйца
- • кисело мляко
- • магданоз
- • червени чушки
- • бяло вино
- • кашкавал
- • лимони
- • лютиви чушки
- • черен пипер
- • сол
Нарязваме на парчета осолената риба и я задушаваме в част от мазнината.<br><br>
Изчистваме и нарязваме на кръгчета празa. Задушаваме го в останалата мазнина до омекване. Прибавяме нарязаните на дребно домати и мариновани чушки, виното, черния пипер и нарязания магданоз. Посоляваме сместа и я разпределяме в гювечета. <br><br>
Във всяко гювече слагаме от сместа, върху нея парче от задушената риба, заливаме със смес от разбитите яйца с киселото мляко и поръсваме с настърган кашкавал.<br><br>
Печем в умерена фурна до мазнина.<br><br>
Поднасяме гювечетата с парченце лимон и лютива чушка.
