Филе от хек на скара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лимони
- • зехтин
- • зелени подправки
- • черен пипер
- • картофи
- • масло
- • прясно мляко
В купичка разбийте зехтина и прясно изстискан лимонов сок от 1 лимон. Разделете получената смес на две половини и в едната мариновайте рибните филета за около 40 минути.<br><br>
Докато рибата се овкусява сварете в подсолена вода или на пара картофите. Обелете ги, намачкайте ги с вилица и добавете прясното мляко и маслото. Посолете на вкус и пасирайте до получаването на гладко пюре.<br><br>
Нарежете на ситно зелените подправки и оваляйте рибните филета, така че да получите плътна зелена обвивка. Изпечете до готовност на силно загрята скара от двете страни. Сервирайте върху канапе от картофено пюре и полейте с остатъка от сока.<br><br>
