Селски рибник
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • доматен сос
- • риба
- • ориз
- • вода
- • лук
- • моркови
- • гъби
- • олио
- • сол
- • магданоз
- • черен пипер
- • червен пипер
Почистете рибата и я нарежете на шайби. Овкусете я със сол, черен пипер, червен пипер и малко олио и приберете на студено.<br><br>
Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и гъби и морковите, нарязани на колелца. Когато лукът придобие златист загар добавете малко вода и задушавайте до омекване. <br><br>
Щом водата се изпари добавете и ориза, като го запържите до златисто. Сипете доматения сос и подправки на вкус. Разбъркайте и налейте половината от водата.<br><br>
Оставете сместа да кипне и да поври 6-7 минути, след което я изсипете в дълбока тава. Отгоре подреждаме рибата, добавяме останалата вода и печем около 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
