Рибни пръчици в тесто
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • магданоз
- • грис
- • брашно
- • яйца
- • черен пипер
- • сол
Нарязваме на ситно магданоза. Лука и рибното филе смиламе в месомелачката. Смесваме ги, добавяме гриса и посоляваме. Наливаме 2 с.л. олио и омесваме еднородна смес, от която оформяме кръгли пръчици, с диаметър около 2 сантиметра. <br><br>
Разбиваме яйцата на пяна. Добавяме брашното, 2-3 с.л. студена вода, черен пипер и сол и разбиваме с миксер в продължение на 4-5 минути. <br><br>
Потапяме рибните пръчици в сместа и ги изпържваме в обилно количество сгорещено олио.
