Ароматна печена скумрия
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • скумрия
- • лук
- • чушки
- • чесън
- • морска сол
- • лимонова трева
- • розмарин
- • лимони
- • черен пипер
- • зехтин
Всички подправки се разбъркват със зехтина и лимоновия сок. С така получения сос се намазват скумриите, които предварително са стояли за 1 нощ във вода (ако са пушени). Оставят се да се мариноват в съд с капак за няколко часа. <br><br>
След това се загрява скара с плоча и зеленчуците се нарязват едро. Рибите и зеленчуците се пекат едновременно заедно с резенчета лимон, докато добият хубав равномерен загар. <br><br><br>
