Пържена цаца
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 3
Продукти
- • цаца
- • брашно
- • нишесте
- • сол
- • чесън
- • дафинов лист
- • олио
Почистената и добре подсушена цаца се овалва в смесените количества брашно и нишесте, сол, чесън на прах. Омесете с ръце, така че всяка рибка да се покрие с брашняната смес. <br><br>
Сложете повечко мазнина да се загрява в тенджера или фритюрник. Пуснете вътре дафиновите листа и щом се загрее, добавете 1/3 от цацата. Изпържете до златисто, след което отцедете. Така изпържете и останалата цаца. <br><br>
Поднесете пържената цаца обилно поляна с лимонов сок и гарнирана с резен лимон. За гарнитура може да поднесете свежа салата.
