Бяла риба плакия
Подготовка: 70 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • чесън
- • моркови
- • олио
- • яйца
- • кисело мляко
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • бахар
- • лимони
Нарежете рибата на парчета, посолете ги и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Сложете я да престои за 1 час в хладилника.<br><br>
Нарежете лука и морковите и ги сложете да се запържат в сгорещената мазнина. Овкусете с черния пипер, дафиновия лист, бахара, скълцания чесън и солта. <br><br>
Долейте малко топла вода и прехвърлете зеленчуците в тава. Отгоре подредете парчетата бяла риба и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна. <br><br>
Към края разбийте яйцето с киселото мляко и брашното и залейте запечената риба. Оставете да се пече до златист загар на заливката. Поднесете порция бяла риба плакия леко охладена с украса от див лук.
