Паниран пангасиус
Подготовка: 135 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • пангасиус
- • лимони
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • галета
Размразете пангасиуса, овкусете го с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и го оставете за час-два да се маринова. По желание го нарежете на по-малки парчета. <br><br>
След това загрейте мазнина в тиган, разбийте яйцата. Оваляйте всяко филе риба първо в галета, след това в яйца и пак в галета. Изпържете в сгорещената мазнина от двете страни. <br><br>
Готовата риба отцедете върху хартия. Поднесете панирания пангасиус с гарнитура по избор.
