Шишчета от скариди
Подготовка: 45 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • скариди
- • лимони
- • кисели краставички
- • босилек
- • зехтин
- • черен пипер
- • ориз
- • гъби
- • тиквички
- • чушки
- • магданоз
- • сол
Сокът на лимона се изцежда, а кората се настъргва, смесват се със зехтина, киселите краставички, босилекът, солта и мления черен пипер. <br><br>
С тази марината се заливат скаридите и се оставят да престоят половин час в хладилник. <br><br>
На шишчета се нанизват, като се редуват, измитите и нарязани парченца зеленчуци скаридите и гъбите. <br><br>
Пекат се на грил около 15 мин. <br><br>
Оризът се сварява в голямо количество подсолена вода, след което се смесва със ситно нарязания магданоз.<br><br>
Шишчетата се сервират върху ориза.
