Никулденска рибена чорба
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • домати
- • олио
- • черен пипер
- • риган
- • мащерка
- • дивисил
- • лимонов сок
- • сол
Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме. <br><br>
Бульона в който са врели главите прецеждаме през цедка - може да има останали кости или дребни парченца и връщаме на огъня. В него слагаме нарязаните на дребно лук, моркови, картоф, домат, обезкостената риба и подправките.<br><br>
Оставяме така да поври около 20 мин на слаб огън. Овкусяваме с лимоновия сок. По желание може да се добави черен пипер и люта червена чушка.
