Заешко с бял сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • заешко месо
- • масло
- • лук
- • чесън
- • моркови
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • бахар
- • сол
- • бяло вино
- • брашно
- • вода
Порционирайте заека. Загрейте маслото в голяма тенджера и запържете заешкото, докато си промени леко цвета. <br><br>
Добавете почистените лукчета, чесън и морковчета, долейте бялото вино и задушавайте докато леко омекнат. <br><br>
Сипете малко топла вода, прибавете подправките и разбъркайте. Водата трябва почти да покрива месото. <br><br>
Щом всичко омекне, сгъстете соса с размитото брашно. Поднесете порция Заешко с бял сос, поръсено с магданоз.
