Телешки черен дроб с гъби и кашкавал
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешки дроб
- • гъби
- • кашкавал
- • моркови
- • лук
- • брашно
- • масло
- • магданоз
- • копър
- • сол
- • олио
Почистете дроба от ципите, нарежете го на плоски парчета, оваляйте в брашно и го изпържете в сгорещено олио. <br><br>
Извадете го и го поръсете със ситно нарязан копър. <br><br>
Сварете морковите в подсолена вода, след което ги нарежете на колелца и ги поръсете със ситно нарязан магданоз. <br><br>
Задушете гъбите и настъргания лук в маслото. Нарежете кашкавала на много тънки филии, които поставете върху изпържения дроб. <br><br>
Поднесете дроба със задушените зеленчуци.
